在制表领域，公认目前最重要的产区是瑞士和德国。大家都知道这两个地方的手表不错，但是“咖啡和酒都是水，一个让你清醒，一个让你沉醉”。有多少人知道这两个手表王国的区别？从边肖行业、制表理念、手表内部结构三个角度，谈谈自己的理解。

产业

产业是一个相对宽泛的概念，但最重要的可以从产业形态、产业规模、产业格局等角度来看。

产业的形成主要包括两个因素：历史和工业化程度。历史上，德国是现代制表业的开创者。世界上第一块怀表于1530年在德国纽伦堡诞生。之后，英国、法国、瑞士纷纷向德国学习制表技艺。由于德国人的“一是一”观念(这一直是德国人血液中的重要因素，影响着他们的方方面面)，其制表技艺很快被其他国家超越。二战后，德国制表业甚至被直接摧毁。直到上世纪90年代，东西德统一后，在政府和朗格第四代传人沃尔特朗格的坚持下，朗格手表得以复兴，格拉苏蒂手表厂成立，德国手表再次登上历史舞台。

朗格手表厂

瑞士手表兴起的部分原因是位于山谷中的农民冬天无法工作，因此通过手工艺品赚些钱，制表成为一个不错的选择，而拥有手工艺品的信徒为瑞士制表业的发展埋下了伏笔。其次，在战争年代，瑞士的中立态度为国内局势的稳定奠定了基础，钟表业有了很好的黄金发展期。此外，法德战争期间，两国大量工匠逃往瑞士，为瑞士制表业注入了强大动力。

积家工厂

从工业化来看，德国是最早走向工业化的国家，工业化程度较高，而瑞士相对落后。从目前的产业分布来看，瑞士德语区的品牌注重工业化生产，法语区的品牌注重精细化生产。从一个词就可以看出瑞士的制表文化，那就是在德国很难听到的“阁楼工匠”。

劳力士表壳的生产和抛光完全自动化。

康斯坦丁零件生产车间

在产业规模上，瑞士无疑远超德国，来自瑞士的知名品牌不下50个，而来自德国的知名品牌只有5个左右(兰芝、格拉苏蒂、NOMOS、SINN、WEMPE)。瑞士制表业的起源始于法国附近的日内瓦，沿着Fleurier、纳沙泰尔、La  Chauven、Saint-Emile和Beer一直到德国附近的巴塞尔。整个工业区覆盖了整个瑞士北部，而德国重要的制表中心只在德累斯顿两侧的萨克森和格拉苏蒂。

德国制表区(德累斯顿两侧的黑圈、萨克森和格拉苏蒂)

瑞士制表业分布(橙色线以北的部分，从日内瓦到巴塞尔)

从产业结构来看。德国的手表只有几款，所以整个行业的分工并不明显。兰芝和格拉苏蒂有自己的生产线，大部分零部件自给自足，保证了质量。格拉苏蒂甚至用自己家养的鳄鱼皮来制作表带。瑞士手表有详细的产业分工。比如ETA支持大量瑞士手表，帕尔马尊尼有生产线为很多其他品牌生产零件，FP经常为顶级品牌做机芯。表盘有表盘制造商，表带供应商，甚至机芯里的螺丝也不一定是一家工厂生产的。虽然这三个组是独立的，但它们仍然相互共享常规资源。

制表理念

早期的怀表时代，瑞士表和德国表都追求精致的艺术呈现。但是经过百年的发展，德国的工业化使得德国手表追求复杂的机械，注重精度和质量。受包豪斯风格的影响(包豪斯起源于德国，对影响德国近代工业起了重要作用)，德国手表开始追求简约、经典的设计和实用性。现在，根据兰格的第二原理

兰芝万年历和江诗丹顿万年历

瑞士制表是一个相对复杂的行业，融合了瑞士、法国、德国和美国的元素。根据刘兴力提出的瑞士产区理论，瑞士制表在不同的产区有不同的特点，或尊重薄与繁，或追求精工细作或批量生产。根据张帆提出的德国思维的话题，德国制表追求的是一个部件一种功能，瑞士制表追求的是一个部件多种功能，所以德国

腕表内部结构

德国手表最显著的特点有：德国银材质，金套，鹅颈切边，3/4夹板，格拉苏蒂图案，手工雕刻夹板等等。具体来说，相对于瑞士机芯的黄铜，德国白银是德国的特产，资源丰富，因此更具有德国特色。金袖是德国手表最显著的特征之一。早期用于精确定位车轴和夹板轴眼，起到微雕的作用。现在只是装修。3/4夹板是兰格先生发明的。与瑞士的许多夹板相比，它可以稳定运动，并提供完整的装饰艺术装饰。格拉苏蒂是一种类似日内瓦粒面的粒面设计。结合德国银，格拉苏蒂纹更漂亮，也因为德国人严谨细致的天性，格拉苏蒂纹比日内瓦纹更精致。鹅颈微调结构源于英国制表，英国制表衰落后被德国继承。和瑞士快手、慢手一样，都是微调结构，只是在艺术追求上更高。

从上到下：兰芝、格拉苏蒂和NOMOS

兰格精密机械腕表的内部组件

因为瑞士表历史悠久，从未间断，在专业领域非常强势。虽然复杂的功能如计时码表、陀飞轮、三问报时、同轴、万年历、时间方程式等。并非首先诞生于瑞士，而是在瑞士得到普及和发展。豪雅线性计时组件是目前最精确的机械计时结构，积家陀飞轮和Zenith零重力陀飞轮是目前最复杂的陀飞轮，著名的三问报时腕表品牌包括百达翡丽、江诗丹顿、Jacdro、雅典等独立制表品牌如Philippe  Dufor。可以说瑞士制表在技术深度上完全超越德国制表。

一般来说，德国手表比较精致美观，瑞士手表比较复杂。

从左至右：百达翡丽万年历、豪雅线性计时码表、积家球形陀飞轮。

左：江诗丹顿时间方程式右：雅典三问

综合来看，德国手表的崛起来之不易，有政府的大力支持，而瑞士手表的发展主要是行业组织和三大集团的推动。相比较而言，德国手表更务实，瑞士手表更商业化(少数品牌除外)。